Ein Wanderurlaub im Ausseerland in der Steiermark muss ein ganz besonderer Urlaub sein, denn anders ist es nicht zu erklären, dass hier auch zahlreiche prominente Gäste auf Schusters Rappen das Salzkammergut erkundet haben. Hugo von Hofmannsthal bevorzugte eine bestimmte Bank oberhalb von Altaussee als Wanderziel und auch Arthur Schnitzler, Johannes Brahms und Hermann Broch waren in den Hotels im Ausseerland regelmäßig zu Gast. Später waren es dann Schauspieler wie Paul Dahlke und Romuald Pekny, die sich bevorzugt am Grundlsee entspannten. Allerdings sammelten sie nicht unbedingt die Höhenmeter und Gipfel sondern waren eher die Pioniere des heute so beliebten Genusswanderns. Ohne Hektik wandern, die Landschaft erleben, Entspannung finden und zum Schluss irgendwo einkehren. Im Ausseerland wird den Gästen der Restaurants ein ganz besonderer Genuss geboten, der Seesaibling. Der ist so beliebt, dass es für ihn nicht nur einen eigenen Themenweg gibt sondern das Ausseerland mit dem Seesaibling zu den Genuss Regionen in Österreich gehört.

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