Wer Urlaub an der Côte d’Azur macht, kann jetzt im Departement Var auch Berufsfischer begleiten und mit ihnen in See stechen. Die Abfahrt von den Fischerhäfen Sanary, Six-Fours, Saint-Mandrier oder St. Raphaël erfolgt bei Sonnenaufgang und an Bord kann man von den Fischern viele Kenntnisse über das Mittelmeers und seine Fische sowie die Kultur erfahren. Dieser Fischertourismus soll den Erhalt des Berufes durch Sensibilisierung der Teilnehmer garantieren. Die Fischer hatten immer ein Bewusstsein ihrer Verantwortung gegenüber dem Meer und der dortigen Fauna. In dem Sinne ist es eine Maßnahme zur nachhaltigen Entwicklung des Berufstandes und des Tourismus zugleich. Die Fischerei im Var hat eine jahrhundertealte Tradition, denn seit dem 15. Jh. haben sich die Fischer in Gilden organisiert und die Fangtechniken verfeinert. Auch heute noch fangen die 200 Berufsfischer im Var ihre Beute mit Leinen, Netzen oder Reusen. Ein Ausflug mit einem Berufsfischer ist neben dem authentischen Erlebnis, ein guter Einblick in den Berufsstand, aber auch eine Lehrstunde in Ökologie.

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